เครื่องดื่มและการบริการ

เครื่องดื่ม และการบริการ
1.๑. ชนิดของเครื่องดื่ม
ในปัจจุบันเครื่องดื่มที่ผลิตและจำนวนอยู่โดยทั่วไปมีมากมายหลายชนิด ทั้งแบบที่ประโยชน์และอาจแป็นอันตรายต่อร่างกาย ดังนั้น เพื่อสุขภาพที่ดี ให้รสชาติที่อร่อย เกิดการสดชื่น และเป็นที่ต้องการของผู้บริโภค

๑.) น้ำดื่ม เป็นน้ำที่สะอาดตามที่มาตรฐานขององค์การอนามัยโลกกำหนด ไม่มีรสชาติและไม่อัดลม ซึ่งในปัจจุบันน้ำดื่มที่เรานิยมนำมาบริโภคนั้นมีทั้งแบบนำน้ำประปาที่ผ่านการกรองแล้วมาต้มสุก

๒.) น้ำแร่ เป็นน้ำที่ได้จากแหล่งน้ำที่เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ และมีแร่ธาตุบางชนิดผสมอยู่ในปริมาณที่เหมาะสม ซึ่งแร่ธาตุที่สำคัญ เช่น แคลแซียม ฟลูออไรด์ แมกนีเซียม โซเดียม โพแทสเซียม ซัลเฟตไบคาร์บอเนต สังกะสี เป็นต้น

๓.) โซดา เป็นเครื่องที่ไม่มีแอลกอฮอล์ชนิดอัดแก็สคาร์บอนไดออกไซด์ สำหรับใช้ดื่มในบางโอกาส และนิยมปรุงผสมกับเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์บางชนิด

๔.) น้ำหวานผสมสี เป็นน้ำดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์และไม่อัดลม ประกอบด้วยนน้ำตาลละลายน้ำ มีการแต่งสี กลิ่น รส และใส่สารกันเสีย

๕.) น้ำหวานอัดแก็ส เรียกกันทั่วไปว่า น้ำอัดลม เป็นเครื่องดื่มที่ทำมาจากน้ำหวานมีการแต่งสี กลิ่ รส และเติมกรด

๖.) น้ำผักและผลไม้ เป็นเครื่องที่กลิ่นและรสชาติของผักและผลไม้ โดยทำมาจากผผักและผลไม้หลายชนิด ยังมีน้ำสมุนไพรหรือดอกไม้ด้วย

๗.) พันช์ เป็นผลไม้ปรุงแต่งที่ทำมาจากผลไม้หลายๆชนิดผสมกันเพื่อให้มีกลิ่นสีและรสชาติที่แตกต่างกันออกไป

๘.) ชา เป็นเคื่องดื่มที่มีแบบผงและแบบแห้งให้บรรจุใส่ชอง ส่วนแบบใบแห้งให้ใช้น้ำร้อนเทราดบนใบชา

๙.) กาแฟ เป็นเครื่องดื่มที่มีเมล็ดกาแฟที่มีฤทะธิกดประสาท เมื่อต้องชงด้วยน้ำร้อน ซึ่งสามารถผสมด้วยน้ำตาลครีม และ ขนมหวาน

๑o.) โกโก้ เป็นเครื่องดื่มที่ทำมาจากเมล็ดโกโก็ เมื่อต้องชงด้วยน้ำร้อน และน้ำตาล และ นมข้นหวาน

๑๑.) นมปรุงแต่งนมเปรี่ยว นมปรุงแต่งที่ทำมาจากนมวัว ปรุ่งแต่งด้วยสี กลิ่น และรส นมปรุงแต่งมีอยู่สองชนิด คือ ชนิดปห้ง และมีหลายรสชาติด้วยกัน เช่น นมปรุงแต่งรสหวาน รสโกโก้ รสส้ม เป็นต้น

๑๒.) น้ำนมที่นำมาจากเมล็ดพืช เป็นนมที่นำมาสกัดจากเมล็ดพืช ซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกาย ได่แก่ ฟอสฟอรัส วิตามินที่จำเป็นทั้ง13ชนิด

Advertisements

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s